Seinen Ursprung findet Baijiu in Guizhou, einer Provinz im Südwesten Chinas, die für die Außenwelt lange als schwer zugänglich galt. Guizhou ist bergig, mit dramatischen Wasserfällen gesegnet und irgendwie auch geheimnisvoll – idealer Nährboden für unseren kreativen Ansatz, der der Inspiration des Wassers, der Quelle des Lebens und der Seele jeder guten Spirituose folgt. Darüber hinaus referenziert er die Geschichte des Baijiu, die viele jahrhundertealt ist.