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Good Restaurants AG WakuWaku Dammtor
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WakuWaku DammtorHamburg, 2012

Gesprächsstoff für den Mund, Appetit für die Augen. Eine Restaurantkette für nachhaltigen Genuss.

Exper­tisen
Restaurants & Bars

WakuWaku Dammtor

Mit einem Relaunch will sich WakuWaku nicht nur als Fast-Food-Restaurant, sondern auch als Bio-Food-Laden positionieren. Die Markenwerte Bio und Nachhaltigkeit sollen dabei weiter klar kommuniziert werden. Die große, offene Fassade gibt den Blick frei auf den fast vollständig mit Vollholzdielen verkleideten Raum, der die Bühne für die Produkte der WakuWaku-Welt bildet. Die eine Längswand wird von einem raumhohen Regal bespielt, in das normale Warenfächer und Kühlvitrinen integriert sind.
Der lange zentrale Tresen und die aneinandergereihten Nischen schaffen Sitzgelegenheiten für unterschiedliche Kommunikationsbedürfnisse. Die unterschiedlichen Stuhlformen lockern die Sitzlandschaft auf und sind – gemeinsam mit den in Corporate-Farbe getauchten Stuhlbeinen – eine Reminiszenz an das Ur-WakuWaku. Das den Raum dominierende unbehandelte Holz steht synonym für den Nachhaltigkeitsanspruch der Kette. Die rauen Holzoberflächen werden kontrastiert durch den skizzierten Lampenhimmel aus feinem Draht und die filigranen Wandgrafiken von Chris Rehberger aus gespannten Schnüren.

Bio und Nachhaltigkeit
Mit dem neuen Raumkonzept werden die Markenwerte von WakuWaku klar kommuniziert.
Grundriss

Zahlen & Fakten

Kunde
Good Restaurants AG
Ort
Dammtorstr. 29-33
Status
Realisiert (2012)
Foto­grafie
Ippolito Fleitz GroupBenjamin Nadjib
Exper­tisen
Restaurants & Bars
Team
  • Michael Bertram
  • Gunter Fleitz
  • Timo Flott
  • Peter Ippolito
  • Moritz Köhler
  • Markus Schmidt
Partner
  • Chris Rehberger, Artwork / Wall Design
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