close
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA
прокру­тить
Ресторан & винный бар DANZALudwigsburg, 2021

Занавес открывается для первого блюда

Компетен­ции
Еда & Напитки

Ресторан & винный бар DANZA

Любители культуры земли Баден-Вюртемберг особенно ценят «Форум в дворцовом парке» в Людвигсбурге за яркие музыкальные, танцевальные и театральные программы. После основательной реновации бывшего ресторана в строении теперь находится новый ресторан DANZA, который умело подхватывает окружающий ритм, продолжая его как в кулинарии, так и в атмосфере в целом.

Пространство тянется в высоту подобно театральному залу, переходя в широкий стеклянный фасад. Большая терраса с видом на зеленую каштановую аллею – это декорация и ориентир для нашей инсценировки в пространстве. Как будто находишься в пронизанном светом зимнем саду и тебе открывается вся красота природы. При наступлении темноты большие подвесные светильники, расположенные в ритмическом рисунке фасада, отображают магию ночи и погружают помещение в сияющий праздничный блеск. Элегантность, которая не только привлекает внимание, но и точно останется в памяти.

Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l1
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  Для всех драматургов наслаждения

Для всех драматургов наслаждения

Будь это первый ужин в интимной обстановке, праздничный прием для всей семьи или бокал хорошего вина с друзьями – в ресторане найдется подходящее место для любого повода. Просторный гостевой зал с высокими ступенчатыми потолками реорганизован вокруг центрального бара. Как в театральном зале мы разместили все места с видом на окна. За столиками в «партере» можно расположиться возле «сцены» с видом из окна. На стульях за барной стойкой можно наблюдать за происходящим с более высокой точки обзора, в то время как в мягких альковах и изогнутых нишах почувствуешь себя как в уединенном ложе. Различные напольные покрытия из натуральных материалов обеспечивают четкую ориентацию и зонирование.

Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l2 1
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l2 2

Кухня в главной роли

Полное переоснащение кухни стало больше чем бонусом. Она занимает 600 м² и отвечает за организацию питания всего форума. Благодаря творческой интернациональной команде поваров ресторан DANZA украдет в кулинарном смысле шоу многим ресторанам. Говяжья вырезка играет в звездном составе вместе с гигантской креветкой и васаби, тунец, наряженный в костюм из редисового цукэмоно и, незадолго до закрытия занавеса, обеспечит фульминантный ароматный финал выступление шоколадного трио из сливочного крема, шербета и пирожного. Мы создали подходящий фон для такой игривой утонченности и кулинарной инсценировки кухни.

Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  Кухня в главной роли
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l3
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l4 1
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l4 3
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l5
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l6 1
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l6 2
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l7
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l8
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l9
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l10 1
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l10 2
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l11
Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  l12

Plans

Better Taste GmbH Ресторан & винный бар DANZA  Plans

Факты & Цифры

Клиент
Better Taste GmbH
Cтатус
Завершенные проекты (2021)
Фотогра­фии
Philip Kottlorz
Компетен­ции
Еда & Напитки
Автор­ские права
Ippolito Fleitz Group
Команда
  • Alexander Assmann
  • Gunter Fleitz
  • Johannes Hanebuth
  • Theresia Hug
  • Andrea Martinez
  • Isabel Pohle
  • Markus Schmidt
  • Daniela Schröder
Парт­неры
  • G26
  • pfarré lighting design, Lighting Design
Топ