浸入温泉的那一刻和美食放入口中的那一刻都是值得庆祝的瞬间。主动享受，珍惜此时此景，是日益受到推崇的心灵渴望。它与无形的数字化互动构成两极，为日常生活创造平衡。这间名为“Spring Feast”的餐厅以中西合璧式餐饮为主，以当地的泉水资源为红线，其特色菜包括例如温泉蛋配松露加牛肝菌。
滑动
巢湖“Spring Feast”餐厅设计
沉浸式享受
巢湖“Spring Feast”餐厅设计
灵感之源
本次设计的主旨在于为顾客打造沉浸式的特殊体验，且突出个性化，留下难忘瞬间。在收集资料的过程中，我们发现早在明代之《明一统志》中即有对半汤泉的描述：
“山有二泉，一冷一热，合流其初，冷热仍异，数里之外始相混。鱼自冷泉，触热则亟回。”
餐厅入口位于顶层——正如古文所述，上下两路汇合一处，经过一条宽阔的楼梯和长廊，能望见窗外的美景和远山。
有机生长的体验
我们在本次设计中坚持使用有机生长的曲线形态，使建筑外观犹如一片风景的延伸，并将风景带入室内，每一个角落如同山洞般静谧，深嵌于山体之中，仿佛能听到泉眼的涌动。
半汤的天然特色孕育了这间餐厅内在的动态——自然与人文彼此交融。大尺度的玻璃立面模糊了内与外，天与人，山水与美食的界限，令访客在享受餐品的同时可以直接对话自然。
土与水
在餐厅的地板设计中，我们将土与水这两个基本元素融合在一起。两个不同的土系色调蜿蜒曲折，顺路径与座位，勾画出空间和区域。绿色是整间餐厅的基本色调——生机勃勃的绿色，仿佛一片浓密的雨林，遮挡在眼前，让餐厅在其中若隐若现。
匆匆路过的访客可以在吧台从机器人手中点一杯咖啡，享受行云流水的稳健服务。
554618-Spring Feast Restaurant Chaohu
总而言之，这间餐厅是一次生态体验，一次减速的水疗享受，一次集温泉与美食为一身的沉浸时光。
平面图
资料和数据
团队
- Ruth Calimlim
- Halil Dogan
- Peter Ippolito
- Dora Latkoczy
- Dirk Zschunke
- 周云中
- 王一非
- 颜钰
合作伙伴
- 上海前及建筑设计事务所 (Change Architects) – Architecture
- 上海柯翊建筑设计有限公司 (KOYI Design) – FF&E Design
奖项与出版物
奖项
2024IFI GAPDesign Distinction Awards – Gold Winner “Play”
2023Design for Asia AwardsBronze Award
2023Red Dot Award: Brands & Communication DesignAward: Spatial Communication – Interior Design
2023iF DESIGN AWARDWinner – Interior Architecture/Hospitality Interiors
2023Deutscher Innenarchitektur PreisNominee
2022LIV Hospitality Design AwardsWinner: Restaurant – Theme
2022Best of Year Awards – Interior Design MagazineWinner: Casual Dining
纸媒
网络媒体
- 02/2024Detail Online
- 04/2023Design Hunger
- 03/2023Arte Cultura Magazine
- 02/2023archilovers Newsletter
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- 01/2023Interior Design
- 01/2023Well:Magazine
- 12/2022Gray Magazine
- 12/2022Yellowtrace.com
- 12/2022mooool.com
- 11/2022Interior+Design
- 11/2022IFDM
- 11/2022Dezeen WeChat
- 11/2022Food & Travel
- 11/2022archilovers Newsletter
- 11/2022Design Milk
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- 10/2022FRAMEweb
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- 10/2022archello.com
- 10/2022AN Shopfitting Magazine
- 10/2022food-service.de
- 10/2022InteriorMagazin.com
- 10/2022retailbrandnews.com
- 10/2022architekturzeitung.com
- 06/2022sina.com.cn
