Занавес открывается для первого блюда

Ресторан & винный бар DANZA

Ludwigsburg / 2021

Занавес открывается для первого блюда

Ресторан & винный бар DANZA

Ludwigsburg / 2021


Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Любители культуры земли Баден-Вюртемберг особенно ценят «Форум в дворцовом парке» в Людвигсбурге за яркие музыкальные, танцевальные и театральные программы. После основательной реновации бывшего ресторана в строении теперь находится новый ресторан DANZA, который умело подхватывает окружающий ритм, продолжая его как в кулинарии, так и в атмосфере в целом.
Пространство тянется в высоту подобно театральному залу, переходя в широкий стеклянный фасад. Большая терраса с видом на зеленую каштановую аллею – это декорация и ориентир для нашей инсценировки в пространстве. Как будто находишься в пронизанном светом зимнем саду и тебе открывается вся красота природы. При наступлении темноты большие подвесные светильники, расположенные в ритмическом рисунке фасада, отображают магию ночи и погружают помещение в сияющий праздничный блеск. Элегантность, которая не только привлекает внимание, но и точно останется в памяти.

Для всех драматургов наслаждения

Будь это первый ужин в интимной обстановке, праздничный прием для всей семьи или бокал хорошего вина с друзьями – в ресторане найдется подходящее место для любого повода. Просторный гостевой зал с высокими ступенчатыми потолками реорганизован вокруг центрального бара. Как в театральном зале мы разместили все места с видом на окна. За столиками в «партере» можно расположиться возле «сцены» с видом из окна. На стульях за барной стойкой можно наблюдать за происходящим с более высокой точки обзора, в то время как в мягких альковах и изогнутых нишах почувствуешь себя как в уединенном ложе. Различные напольные покрытия из натуральных материалов обеспечивают четкую ориентацию и зонирование.

Кухня в главной роли

Полное переоснащение кухни стало больше чем бонусом. Она занимает 600 м² и отвечает за организацию питания всего форума. Благодаря творческой интернациональной команде поваров ресторан DANZA украдет в кулинарном смысле шоу многим ресторанам. Говяжья вырезка играет в звездном составе вместе с гигантской креветкой и васаби, тунец, наряженный в костюм из редисового цукэмоно и, незадолго до закрытия занавеса, обеспечит фульминантный ароматный финал выступление шоколадного трио из сливочного крема, шербета и пирожного. Мы создали подходящий фон для такой игривой утонченности и кулинарной инсценировки кухни.


Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects
Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects
Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects
Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects
Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects
Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects

Ресторан & винный бар DANZA, Ludwigsburg. Проект Ippolito Fleitz Group – Identity Architects
Клиент
  • Better Taste GmbH
Расположение
  • Ludwigsburg
Cтатус
  • Завершенные проекты (2021)
Категории
Фотографии
  • Philip Kottlorz
Команда
  • Gunter Fleitz
  • Johannes Hanebuth
  • Theresia Hug
  • Andrea Martinez
  • Isabel Pohle
  • Markus Schmidt
  • Daniela Schröder
Партнеры
  • G26 (Construction Management)
  • pfarré lighting design (Lighting Design)
Авторские права
  • Ippolito Fleitz Group